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Régime - pour la joie: casserole de fromage cottage sur votre table


Beaucoup se fâchent lorsque les circonstances les obligent à suivre un régime. C'est encore plus difficile lorsque les médecins prescrivent un régime, et c'est rigide et catégorique. Il est difficile d'abandonner vos aliments préférés. Mais il existe des moyens de contourner les interdictions sans les briser. La casserole de lait caillé diététique en est une excellente confirmation. Ce plat est non seulement savoureux, mais également bénéfique. Il est inclus dans les régimes alimentaires avec des nombres différents, mais également inclus dans le régime alimentaire de presque tous les athlètes. Ci-dessous, nous considérons cinq recettes pour ce plat bien-aimé qui peut être cuisiné à la fois dans une mijoteuse et au four. Il convient de noter que presque toutes les recettes impliquent l'utilisation de fromage cottage faible en gras.

Fromage cottage sans sucre, abricots secs et casserole de raisins secs

Composants:

  • fromage cottage faible en gras - une livre;
  • œuf de poule - s'il est gros - cinq morceaux suffisent;
  • édulcorant d'une cuillère à soupe et demie;
  • fruits secs - comme vous voulez plus: plus - moins réglez-vous;
  • levure chimique - un sac.

  1. Séparez la protéine et le jaune dans des récipients séparés.
  2. Battez la protéine dans une mousse luxuriante avec édulcorant.
  3. Pétrir une masse homogène de jaunes, de fromage cottage râpé, de fruits secs et de levure chimique cuits à la vapeur à l'avance dans de l'eau tiède.
  4. Versez doucement la mousse protéinée dans la masse résultante, pétrissez et transférez délicatement sous la forme préparée.
  5. La cuisson des casseroles de fromage cottage se fait dans un four à une température de deux cents degrés. Temps de cuisson - une demi-heure.

C'est probablement la plus simple de toutes les recettes de casseroles. C'est bon pour ceux qui assistent au fitness, en regardant strictement leur silhouette.

Cette recette peut être légèrement complétée et cuite dans une mijoteuse. En plus de ce qui est indiqué ci-dessus, vous devez prendre:

  • sucre vanillé - un sachet de cinq grammes;
  • farine de blé de première qualité - un verre avec une lame;
  • sucre de canne - un verre (au total). Vous pouvez prendre un édulcorant, mais avec du sucre de canne, il a meilleur goût;
  • sel de mer - une demi-cuillère à café. Encore une fois: vous pouvez prendre du sel simple, mais, croyez-moi, le sel de mer a sa propre saveur unique.
  1. Cuisson en mode cuisson pendant 50 minutes.
  2. À la fin du temps imparti, maintenez en mode chauffage pendant vingt minutes.

Assurez-vous de refroidir votre création - sinon elle se désagrège sous un couteau.

Casserole au fromage cottage aux herbes et au fromage

Composants:

  • fromage cottage faible en gras - trois cents grammes;
  • œuf de poule: grand - deux, petit - trois;
  • poudre à pâte - un sac de cinq grammes;
  • fromage (faible en calories) - cent grammes;
  • son - deux cuillères à soupe;
  • l'aneth haché très finement (au goût).

  1. Libérez les œufs dans le récipient préparé, battez-les bien avec un fouet, introduisez-les dans le fromage cottage prémoulu et pétrissez jusqu'à consistance lisse - la masse doit être parfaitement lisse.
  2. Versez la poudre à pâte dans la masse préparée, puis mettez-y du fromage finement râpé, du son et des légumes verts hachés.
  3. Versez doucement la masse résultante dans un moule en silicone. S'il n'y a pas de silicone, un métal convient, dont le fond doit être graissé avec de l'huile et saupoudré de chapelure blanche. Cuisson d'une cocotte: cent quatre-vingt-quinze degrés quarante-cinq minutes.

Casserole de fromage cottage et de légumes

Composants:

  • oignon blanc - un oignon de taille moyenne;
  • fromage cottage sans gras - un verre avec une lame;
  • tomates fraîches - une, de taille moyenne;
  • inflorescences de chou-fleur - quatre à cinq morceaux;
  • poivron - un petit;
  • blanc d'oeuf;
  • son - une cuillère à soupe;
  • l'huile d'olive;
  • épices, ail - au goût (vous ne pouvez pas ajouter du tout - la casserole se révélera toujours délicieuse).

  1. Passion l'oignon à l'huile d'olive. Transférer dans un bol.
  2. Moudre le fromage cottage, battre la protéine en une mousse épaisse.
  3. Dans un bol avec les oignons, ajoutez les tomates, coupées en petites tranches.
  4. Ajouter les légumes, l'ail bouilli dans l'eau salée (écraser avec le côté plat d'un couteau et hacher finement), le fromage cottage râpé et la mousse de protéines fouettée jusqu'à épaississement.
  5. Ajoutez des épices - comme bon vous semble.
  6. Pour la cuisson, prenez du silicone ou toute autre forme et faites cuire au four pendant trente-cinq minutes à cent quatre-vingts degrés.

Le plat résultant est faible en calories, savoureux - une vraie trouvaille pour perdre du poids.

Casserole de fromage cottage

Composants:

  • fromage cottage faible en calories - une livre;
  • œuf de poule: gros - deux, moyen - trois;
  • flocons d'avoine, broyés à l'état de farine - un verre incomplet;
  • Antonovka - une pomme, taille moyenne;
  • crème sure avec le plus faible pourcentage de matières grasses;
  • sucre de canne ou édulcorant - deux cuillères à soupe.

  1. Mélanger les jaunes d'oeufs à une consistance homogène absolument lisse avec du gruau et du caillé râpé.
  2. Battre les blancs simultanément avec le sucre granulé dans une mousse épaisse.
  3. Pomme préparée (sans pelure ni graines) coupée en fines tranches ou en tranches.
  4. Combinez soigneusement le caillé et la masse protéique.
  5. Placer la pâte obtenue sous une forme saupoudrée de chapelure blanche.
  6. Étalez la pomme en tranches sur la surface et saupoudrez de sucre de canne ou d'édulcorant.
  7. Cuisson à cent quatre-vingt-dix degrés pendant une demi-heure.

Le nombre de kcal est également faible, l'équilibre est maintenu, il n'y a donc rien à craindre.

Casserole de fromage cottage et de yaourt aux fruits

Composants:

  • Fromage cottage sans gras - trois cents grammes.
  • Yaourt naturel - cinquante grammes.
  • Oeuf de poule
  • La banane est mûre.
  • Variétés molles de poire.

  1. Pelez une banane et écrasez-la dans un mixeur.
  2. Ajoutez ensuite le fromage cottage, l'œuf et le yaourt à la banane. Punch tous les composants dans un mélangeur à un état uniforme.
  3. Ajouter la poire pelée de la peau et des graines à la masse de caillé.
  4. Déplacez la pâte finie dans un moule enduit de beurre (si le moule est en métal, vous devez non seulement le graisser avec du beurre, mais aussi saupoudrer de chapelure blanche).
  5. La cuisson au four prend quarante-cinq minutes à cent quatre-vingt-cinq degrés.

Vous pouvez faire cuire une casserole au micro-ondes. Le processus prendra environ cinq minutes à 800 watts (assurez-vous de cuire sous le couvercle, sinon vous devrez ensuite nettoyer les parois de votre micro-ondes pendant une longue période).

Casserole de fromage cottage sans farine

Composants:

  • fromage cottage sans gras - un demi-kilo;
  • œuf de poule - trois gros;
  • sucre de canne ou édulcorant - un peu moins qu'un verre;
  • semoule - un demi-verre.

  1. Mélanger la semoule de la manière la plus complète avec les œufs et réserver pour l'enflure.
  2. Pendant que la semoule est infusée, poinçonner le fromage cottage écrémé dans un mélangeur ou frotter à travers un tamis si le mélangeur n'est pas à la ferme. La masse doit être parfaitement lisse.
  3. Ensuite, mélanger tous les composants, pétrir avec une fourchette, puis mettre dans un mélangeur et perforer pendant deux minutes.
  4. Préparation: pendant quarante-cinq minutes à cent quatre-vingt-quinze degrés.

Très bonnes casseroles de fromage cottage, cuites selon différentes recettes, si vous les mangez avec du sirop d'érable. Des produits auparavant exotiques peuvent désormais être trouvés dans presque tous les supermarchés à un prix abordable. Une bouteille de trois cents grammes coûte environ cent roubles.

Casserole de fromage cottage et carotte

Composants:

  • fromage cottage - un verre avec une diapositive;
  • carottes;
  • œuf de poule - un gros;
  • édulcorant ou sucre de canne - une cuillère à soupe;
  • raisins secs, noix - au goût;
  • cannelle, vanille, cardamome, sel - au goût.

  1. Bien mélanger l'oeuf, le sucre, le sel et les épices.
  2. Râper les carottes sur une râpe fine et ajouter au mélange d'oeufs et d'épices. Pour y ajouter le fromage cottage.
  3. Pétrir tous les ingrédients en une masse homogène sans grumeaux.
  4. La cuisson prend une demi-heure dans un four à 180 ° C.

Casserole diététique de fromage cottage sans farine ni sucre (vidéo)

La teneur élevée en protéines, qui est assez facilement absorbée, fait des casseroles diététiques de fromage cottage un excellent gagnant dans la faim, qui ne surcharge pas le corps en calories. Pensez - quoi d'autre peut être ajouté à la casserole: sucré, fruit, légume, chacun d'eux est exclusivement le fruit de votre riche imagination. Créez, expérimentez, allumez l'imagination, et le résultat sera une autre décoration de table, dans le cas d'aujourd'hui - une casserole de fromage cottage.