Maison & Jardin

Rôti de viande maison


Ce plat sera certainement en demande non seulement parmi les membres de la famille, mais aussi parmi les invités. Cette recette produit une viande tendre et savoureuse. La cuisson ne prend pas beaucoup de temps. Et les produits sont tous simples et abordables! Le plat s'avère si savoureux que les morceaux de viande peuvent être servis non seulement avec le plat d'accompagnement, mais aussi manger comme ça.

Cette dernière option est particulièrement préférée par les jeunes enfants, qui saisissent littéralement tout sur la table et courent pour faire leur «affaire». Le gros plus du rôti de viande cuit est que la viande est cuite au four uniformément, tout le jus reste à l'intérieur de la tranche, donc il est si plein et ne s'écoule pas sur les mains.

Et encore une petite astuce. Selon cette recette, la viande peut être frite comme un barbecue. Appétissant et délicieux aussi!

Produits nécessaires pour cuisiner:

  • viande (porc) - 1-1,5 kg,
  • citron - 1 pc.,
  • du sel à votre goût
  • oignons - 4 têtes,
  • épices (assaisonnement avec ajout de basilic séché, poivron rouge) - à votre discrétion;
  • mayonnaise - 30-40 g,
  • huile végétale (pour graisser une plaque à pâtisserie).

Cuisine étape par étape:

Étape numéro 1. Coupez la viande en rectangles longitudinaux (3 cm d'épaisseur). Peler l'oignon de la balle, rincer, couper en petits cubes. Mettez tout dans un récipient spacieux.

Étape numéro 2. Lavez le citron puis frottez sur une râpe grossière. Ajouter avec des épices et du sel au reste du contenu.

Étape numéro 3. Mettez la mayonnaise et mélangez tous les ingrédients.

Étape numéro 4. Sur une plaque de cuisson préchauffée, graissée d'huile végétale, disposer les tranches de viande en une couche uniforme.

Mettre au four et cuire quand 240-250 degrés jusqu'à brun doré.

Étape numéro 5. Maintenant, le rôti de viande est fait maison! Il peut être servi séparément ou avec un plat d'accompagnement.