Instructions

Comment faire cuire une délicieuse casserole avec de la viande hachée au micro-ondes


Une casserole de viande est une excellente option rapide pour un dîner copieux. Le plat s'avère juteux, les adultes comme les enfants apprécieront son goût. Au micro-ondes, vous pouvez cuisiner différentes versions de casseroles avec de la viande hachée pour tous les goûts.

Casseroles de légumes au micro-ondes

La combinaison de viande et de légumes est une option classique pour une délicieuse casserole. La farce peut être prise selon vos propres préférences. Vous pouvez diversifier le goût à l'aide d'ingrédients supplémentaires et de délicieuses sauces.

Cocotte juteuse

Ce qui est nécessaire:

  • pommes de terre crues pelées - 650 g;
  • tomates cerises - 7 pièces;
  • agneau haché - 250 g;
  • oignons hachés - 85 g;
  • crème sure - 120 ml;
  • fromage râpé - 125 g;
  • sel, épices.

Comment cuisiner:

  1. Tomates coupées en rondelles ou demi-rondelles. Faire frire la viande hachée 4 minutes dans une poêle. Couper les pommes de terre en fines tranches, mélanger avec du sel et des épices.
  2. Graisser le plat de cuisson au micro-ondes avec des légumes ou du beurre, déposer le plat en couches. Au début - les pommes de terre, elles devraient recouvrir complètement le fond. Ensuite - tomates, recouvrir d'une autre couche de pommes de terre.
  3. Ensuite, vous devez mettre la viande hachée, déposer les pommes de terre et les oignons dessus. La dernière couche est constituée de pommes de terre.
  4. Graisser la cocotte avec de la crème sure.
  5. Mettez le récipient fermé avec le plat au micro-ondes. Cuire la cocotte pendant un quart d'heure à puissance maximale.
  6. Vous pouvez vérifier l'état de préparation de la pomme de terre avec un cure-dent. S'il n'est pas prêt, mettez-le au four pendant 10 minutes supplémentaires.
  7. Lorsque les pommes de terre sont entièrement cuites, le plat doit être saupoudré de fromage.
  8. Mettre au micro-ondes pendant 2 minutes, ne pas couvrir avec un couvercle, le fromage devrait fondre complètement.

Le poulet haché ne peut pas être prétraité. Au lieu de viande hachée, vous pouvez utiliser du poulet haché.

Casserole de pommes de terre au micro-ondes

Pour la cuisson des casseroles, vous pouvez utiliser non seulement des pommes de terre crues mais aussi bouillies.

Ingrédients

  • viande de volaille hachée - 270 g;
  • pommes de terre pelées - 650 g;
  • œufs de caille - 5 pièces;
  • oignons hachés - 75 g;
  • lait - 35 ml;
  • sauce tomate - 15 ml;
  • herbes fraîches, épices et assaisonnements.

Comment cuisiner:

  1. Coupez les pommes de terre en plusieurs petites parties. Pliez dans une casserole à micro-ondes, ajoutez 30-50 ml d'eau. Cuire sous un couvercle jusqu'à cuisson dans un four à puissance moyenne.
  2. Mélange à farce avec sel, poivre, sauce tomate, oignon, ajouter 20 ml d'eau.
  3. Préparer la sauce en cocotte - bien mélanger les œufs avec le lait.
  4. Graissez le récipient avec de la graisse, mettez les pommes de terre bouillies sur la viande hachée. Pour niveler, verser la sauce.
  5. Cuire au micro-ondes pendant 7 minutes à puissance moyenne.
  6. Refroidissez le plat fini.

Le piquant du plat peut être donné en remplaçant les oignons par du poireau, du céleri.

Casserole de courge à la viande hachée

Ce plat est juteux et léger.

Ingrédients

  • courgettes - 260 g;
  • viande de poulet hachée - 370 g;
  • oignons hachés - 80 g;
  • tomates -220 g;
  • sauce tomate - 35 ml;
  • huile végétale;
  • crème sure faible en gras - 120 ml;
  • fromage - 130 g;
  • verts, épices.

Comment cuisiner:

  1. Courgettes et tomates coupées en fines tranches, hacher le fromage au mixeur.
  2. Faire frire l'oignon pendant 2 minutes, mettre la viande hachée. Cuire à feu vif pendant 6 minutes en remuant constamment. Baisser le feu, ajouter les épices, la sauce tomate, cuire 4 minutes.
  3. Sous une forme graissée, étalez la viande hachée, puis - les courgettes et les tomates.
  4. Fermer le récipient avec un couvercle, mettre au micro-ondes, régler la puissance au maximum, cuire 7 minutes.
  5. Mélanger la crème sure avec les épices et les herbes, verser la casserole, saupoudrer de fromage.
  6. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.

Les courgettes peuvent être remplacées par des aubergines. Ils doivent être pré-remplis de sel, laissés une demi-heure jusqu'à ce que le jus apparaisse, bien rincer à l'eau.

Pâtes au micro-ondes et cocotte de riz

Pour la cuisson des casseroles, il n'est pas nécessaire d'utiliser uniquement des pommes de terre. Les pâtes et le riz sont une excellente alternative.

Casserole de pâtes et de viande hachée

Ce qui est requis:

  • pâtes - 180 g;
  • viande hachée - 140 g;
  • crème non grasse - 45 ml;
  • fromage râpé - 120 g;
  • oignons hachés - 45 g;
  • beurre et huile végétale - 25 g chacun;
  • sel, épices.

Comment cuisiner:

  1. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent dans l'huile végétale.
  2. Mettez la viande hachée, ajoutez le sel, les épices, faites frire jusqu'à tendreté.
  3. Faire bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, mélanger avec le beurre.
  4. Mélanger le fromage avec la crème sure jusqu'à consistance lisse.
  5. Lubrifiez le plat de cuisson au micro-ondes avec de l'huile. Mettez les pâtes, puis la viande hachée frite, versez le fromage et la sauce à la crème sure.
  6. Cuire au four 7 minutes à puissance moyenne.

Pour donner un nouveau son au plat, vous pouvez y ajouter des tomates. Fromage à pâte dure remplacé par du fumé ou du suluguni.

Recette de casserole de riz

Ce qui est nécessaire:

  • riz - 350 g;
  • viande de poulet hachée - 180 g;
  • tomates en conserve - 7 pièces;
  • champignons en conserve - 170 g;
  • oeufs - 2 pièces;
  • crème sure - 50 ml;
  • fromage à la crème - 120 g;
  • sel, moutarde, épices.

Comment cuisiner:

  1. Couper les tomates en dés. Préparez la sauce - mélangez le fromage à la crème, la crème sure, la moutarde et les épices. Égouttez le liquide des champignons.
  2. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, mélanger avec les œufs, ajouter le sel.
  3. Étalez la casserole sous forme de couches - riz, tomates, viande hachée, champignons, riz.
  4. Couverture. Mettre au micro-ondes pendant une demi-heure, cuire à puissance maximale.

Pour obtenir une croûte plus dorée, ne couvrez pas le plat pendant la cuisson.

Casserole avec poisson haché et riz

Vous pouvez faire cuire des casseroles de riz ou de pommes de terre avec du poisson haché au micro-ondes. Produit adapté à tout type de poisson.

Composition:

  • riz rond - 220 g;
  • poisson haché - 350 g;
  • fromage râpé - 130 g;
  • œufs durs - 2 pièces;
  • sauce tomate - 100 ml;
  • sel, épices, herbes.

Comment cuisiner:

  1. Hacher finement les œufs, mélanger la crème sure avec le ketchup.
  2. Faire bouillir le riz jusqu'à moitié cuit, ajouter un tiers du fromage râpé, des épices. Mettez la moitié du mélange dans un récipient graissé.
  3. Ajouter des épices à la viande hachée, mettre dans la couche suivante. Garnir d'un mélange de riz et de fromage.
  4. Saupoudrer d'œufs sur le dessus, verser avec la crème sure et le ketchup, saupoudrer de fromage.
  5. Cuire un quart d'heure à puissance maximale.

Lasagne micro-ondes

Au micro-ondes, il est facile de cuisiner des lasagnes italiennes classiques. La base du plat est constituée de fines feuilles de pâte et de sauce béchamel.

Comment faire de la pâte:

  1. Tamisez 160 g de farine de blé avec une lame.
  2. Faites une encoche sur le dessus, enfoncez-y 2 œufs.
  3. Ajoutez 15 ml de sel de tournesol.
  4. Pétrir une pâte lisse, elle ne doit pas coller à la surface. Rouler en fines assiettes selon la taille du plat de cuisson.

Sauce béchamel

Ce qui est nécessaire:

  • beurre - 160 g;
  • lait - 470 ml;
  • farine de blé - 80 g;
  • muscade, sel, poivre.

Comment faire la sauce:

  1. Faire chauffer la poêle à feu doux, faire fondre le beurre.
  2. Ajouter la farine lentement en remuant constamment avec une spatule en bois.
  3. Lorsque la masse devient épaisse et uniforme, un mince filet doit être introduit dans le lait, atteignant la densité nécessaire de la sauce. La sauce épaissit après refroidissement, vous ne devez donc pas l'épaissir.
  4. Ajoutez toutes les épices à la sauce piquante.

Si ce n'est pas beaucoup de temps, la béchamel peut être remplacée par une sauce à parts égales de crème 9% de matières grasses et de yaourt naturel.

Quels produits seront nécessaires pour la lasagne:

  • viande hachée - 350 g;
  • tomates -350 g;
  • sauce tomate - 15 ml;
  • oignon haché - 50 g;
  • fromage râpé - 170 g;
  • huile végétale;
  • mélange d'herbes de provence, sel.

Comment cuisiner:

  1. Mélanger l'oignon avec la viande hachée. Pliez dans un récipient pour micro-ondes, faites cuire à capacité maximale pendant 4 minutes.
  2. Versez les tomates dessus avec de l'eau bouillante, puis avec de l'eau glacée, épluchez, hachez, mélangez avec la sauce tomate. Ajoutez des herbes et des épices.
  3. Graissez le récipient avec de l'huile. Tartiner de couches de lasagne - pâte, viande hachée, tomates. Faire tremper abondamment chaque couche de sauce. La couche supérieure est de la pâte.
  4. Versez le reste de la sauce sur le dessus, saupoudrez de fromage.
  5. Cuire 30 minutes au micro-ondes à puissance moyenne.

Recette de lasagne au micro-ondes (vidéo)

Une cocotte micro-ondes est une excellente option pour un dîner de graines ou pour accueillir des invités inattendus. Le plat est cuit rapidement et le résultat dépasse toutes les attentes.