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Strawberry meadow: caractéristiques et propriétés utiles


Les fraises des prés ou Fragaria virídis sont connues sous de nombreux noms: fraises vertes, demi-arbres, fraises des steppes, fraises des collines. C'est une plante vivace du genre Strawberry family Pink.

Description botanique de la plante

Les fraises des champs (de plein champ) sont souvent confondues avec d'autres plantes de l'ordre des rosacées et du genre fraise. Vous pouvez le reconnaître par des signes caractéristiques.

Partie végétaleDescription botanique
Partie aérienneLa hauteur varie de 5 à 20 cm Le rhizome est épais, de couleur brune. La moustache est raccourcie. La partie tige est mince.
FeuillesOvale ou ovoïde, rhomboïde, avec des denticules contondants. La partie inférieure a une pubescence dense.
InflorescencesMauvais, fleuri. Floraison bisexuelle. Les fleurs sont blanches, d'un diamètre pouvant atteindre 2 cm et les pétales sont légèrement pointus.
Les baiesSphérique, pesant 1 à 2 g, mal séparé du calice. Une tasse à pleine maturité n'est pas étanche. La couleur au stade de maturité technique est rouge rosâtre avec des taches blanc verdâtre, au stade de pleine maturation - cerise. La pulpe est parfumée.

Propriétés utiles

La prairie aux fraises est très similaire aux fraises, mais en diffère par sa composition chimique:

  • sucres - 4,5-15%;
  • substances pectiques - 1-1,7%;
  • tanins dans les feuilles - 0,16-0,25%;
  • tanins dans le rhizome - jusqu'à 9,4%;
  • acide ascorbique dans les baies - pas plus de 90 mg pour 100 g;
  • acide ascorbique dans les feuilles - pas plus de 280 mg pour 100 g.

Fraises des prés: récolte

Les baies sont appréciées en raison de la présence d'acides folique, malique, citrique, salicylique, quinique et autres, ainsi que du cuivre et du manganèse. De plus, la pulpe contient une grande quantité de carotène, d'huiles essentielles, de phytoncides, de fibres facilement digestibles, de fer, de zinc et de chrome.

Les fraises ont été utilisées avec succès pour traiter et prévenir de nombreuses maladies.

Rendez-vous des baiesMéthode d'application
Pour augmenter l'appétit, améliorer les processus digestifs, étancher la soifBaies fraîches
Avec l'anémie, divers types d'anémie et des saignements utérins non compliquésBaies fraîches
DiaphorétiqueBaies séchées
Avec des maladies du tissu hépatique, du scorbutJus de baies
Avec tout processus inflammatoire au stade de rémission persistante associée à la membrane muqueuse du tractus gastro-intestinal, avec des maladies rénales, des rhumes viraux, une altération du métabolisme eau-selDécoction et infusion de feuilles et de baies
Comme agent cicatrisant et régénérantDécoction de feuilles
Avec des maladies des systèmes cardiaque et vasculaireDécoction de fleurs
Pour les masques cosmétiquesBaies et jus frais

Il ne faut pas oublier que les fraises sont un allergène, par conséquent, il est recommandé de l'utiliser avec des produits laitiers qui réduisent l'effet allergique de la baie. Il est également déconseillé de manger des baies fraîches avec une acidité accrue du suc gastrique, exacerbation de l'ulcère peptique du tractus gastro-intestinal. Avec beaucoup de soin, les fraises fraîches doivent être incluses dans le régime alimentaire des femmes enceintes et allaitantes, ainsi que des jeunes enfants.

Lieux de croissance naturelle

Dans des conditions naturelles, les fraises des prés poussent dans les zones forestières de presque toutes les régions de la partie européenne de la Russie. On le trouve souvent en Crimée, en Sibérie occidentale et orientale, dans les régions montagneuses d'Asie centrale et d'Europe occidentale.

Des règles croissantes

La culture des fraises des prés n'est pas difficile: elle est sans prétention et peut pousser même en léger ombrage. Les meilleurs prédécesseurs de la baie sont les cultures de chou et de haricot, la salade, l'ail, les oignons, les carottes et les betteraves.

Pour la propagation des fraises, utilisez une moustache. La plantation est effectuée au printemps et en automne, de manière ordinaire, en maintenant une distance de 60 à 70 cm entre les rangées et de 15 à 20 cm - entre les buissons.

Le sol doit être préalablement débarrassé des mauvaises herbes. Les atterrissages sont de préférence situés sur une colline où il sera éclairé autant que possible par le soleil. Avec une forte présence d'eau souterraine, il existe un risque de développer des maladies des racines, il est donc recommandé de cultiver sur des lits.

Le soin des fraises des prés est standard et consiste en un arrosage et une vinaigrette supérieure, qui sont particulièrement importants dans les phases de floraison et de maturation de la baie, ainsi qu'après la récolte. Il est recommandé d'utiliser des engrais complexes tels que Zdraven, Kemira Lux et Ideal: ils affectent positivement les caractéristiques de rendement et de qualité des baies.

De plus, les fraises nécessitent un désherbage et un ameublissement du sol, une pulvérisation préventive. Pour la protection contre les parasites végétaux, les préparations recommandées sont Akarin et Iskra-bio, et Fitosporin, contre les principales maladies.

Les baies mûres de fraises des prés sont largement utilisées pour la confiture, les desserts, les pâtisseries, pour la congélation et le séchage.

Comment planter des fraises des prés

La prairie aux fraises se distingue des fraises des bois par la forme sphérique des baies, ainsi que par son goût et son arôme caractéristiques. Dans le centre de la Russie, la baie mûrit complètement fin juin ou début juillet. La culture ne diffère pas par une productivité élevée, par conséquent, sa culture dans les parcelles domestiques et les parcelles de jardin est économiquement inexpérimentée et est plutôt décorative par nature. Si vous allez cultiver des fraises principalement pour le plaisir d'une baie, il est préférable de privilégier d'autres variétés.