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Betteraves fourragères: les meilleures variétés et caractéristiques de la technologie agricole


Les betteraves fourragères sont des fourrages succulents pour les animaux élevés dans les cours de ferme. Il se caractérise par une teneur élevée en jus et un bon goût, et son inclusion régulière dans l'alimentation des animaux contribue à améliorer la digestion et la digestibilité du foin, du foin, des concentrés et de l'ensilage.

Les racines sont nourries de bovins, de porcs, de moutons et d'autres animaux dès la maturation des betteraves, de l'automne au printemps. En particulier, le régime alimentaire des porcs devrait consister en des betteraves fourragères d'au moins un quart. Pour l'alimentation, des betteraves à ensilage et des betteraves fraîches sont utilisées.

Description biologique

Ce légume est une culture de deux ans appartenant à la famille des coqs. En un an, un légume forme une plante-racine et une rosette composée de feuilles basales, et dans la seconde, des pousses végétatives se forment qui produiront des graines et des fruits.

Les aliments pour betteraves, selon le type de variété, peuvent avoir une couleur différente:

  • Violette
  • blanc-vert;
  • orange
  • rose;
  • jaune;
  • carmin.

Le rôle principal dans la formation du légume est joué par l'hypocotyle (le soi-disant "cou") et l'épicotyle (appelé la "tête"), ils représentent entre un quart et 65% de la masse de betteraves. La racine du légume est peu développée et ne diffère pas en grande taille. La tolérance à la sécheresse et à l'humidité d'une variété est déterminée par la taille de la partie des racines située au-dessus du sol - plus le cou et la tête sont développés, plus la variété a besoin d'humidité.

Les feuilles des betteraves fourragères sont de 23 à 29% inférieures à celles du sucre, et elles diffèrent par leur onctuosité, leur lustre et leur forme de cœur ovoïde. Les plantes à graines des variétés fourragères n'ont pas tendance à perdre rapidement et complètement.

La composition chimique des sommets de la plante comprend des protéines, des fibres, des protéines, des graisses, des BEV, de l'eau (jusqu'à 88%) et des cendres (environ 3%). Il y a 0,7 à 0,9 kilogramme de protéines, 40 grammes de phosphore, 260 grammes de calcium et 10,5 unités d'alimentation par 100 kilogrammes.

Les plantes-racines contiennent jusqu'à 89% d'eau, environ 1% de cendres et de protéines, de graisses, de fibres, de protéines et de BEV. Un centime du produit représente jusqu'à 15 unités d'alimentation, jusqu'à un demi-kilogramme de protéines et 40 grammes de phosphore et de calcium.

De plus, la betterave contient de nombreuses vitamines, acides et sels nécessaires à la normalisation des processus digestifs et métaboliques, ainsi qu'à l'augmentation de la productivité des animaux de ferme.

Betterave: caractéristiques de la croissance

Les meilleures variétés

Le plus souvent, les agriculteurs choisissent ces variétés de betteraves pour la culture:

  1. "Centaur Poly";
  2. Eckendorf Yellow;
  3. "Oberndorf rouge."

Le légume a une racine qui peut pénétrer dans le sol jusqu'à 2,8 mètres. La grande majorité du système racinaire des betteraves est située dans les couches supérieures du sol (jusqu'à 50 cm de profondeur). Les variétés suivantes se distinguent en fonction de la description de la forme du légume et de la profondeur d'immersion de sa racine dans le sol.

Légumes cylindriques, dans lesquels un quart à 40% de la longueur tombe sur la partie souterraine:

  • Arnim Krivenskaya;
  • Jaune Eckendorf;
  • Hybride - Harvest et Timiryazevsky 156.

Légumes coniques à 20% maximum au-dessus du sol:

  • Poltava blanc;
  • Premier-né;
  • Blanc semi-sucre;
  • Timiryazevsky 12 (hybride).

Légumes ronds, sphériques, légèrement aplatis, à moitié saillants au-dessus de la surface du sol:

  • Sucre rond 7 et 0143;
  • Commencez.

Forme végétale ovale allongée, dont plus de la moitié de la taille est immergée dans le sol:

  • Orange du Nord 1033;
  • Gagnant
  • Orange sibérienne;
  • Barres.

Dates et règles d'atterrissage

La culture est très exigeante sur la fertilité du sol, donc une rotation stricte des cultures doit être observée dans les champs où elle est plantée. Le meilleur rendement est observé lors de la plantation de betteraves après:

  • légumineuses;
  • seigle
  • céréales d'hiver;
  • le maïs.

Les graines sont obtenues au cours de la deuxième année de croissance des racines, mais des légumes extrêmement sains et élastiques sans signes de détérioration conviennent à cela. Le processus d'obtention des graines est:

  • déterrer les racines après avoir séché la tige;
  • suspendre le légume dans un endroit calme et sec jusqu'à ce que la tige sèche complètement;
  • après cela, les graines sont soigneusement collectées et stockées jusqu'au bon moment dans des sacs en papier.

Exigences du sol

Les plantes-racines sont exigeantes sur la qualité du sol: les sols rocheux, marécageux, sableux et marécageux ne conviennent pas à leur culture. L'idéal est la terre noire et le sol des plaines inondables. La préparation du sol avant le semis est:

  • l'enlèvement et le creusement des mauvaises herbes;
  • fertilisation - en automne, du compost est appliqué (5 tonnes par hectare) ou de la cendre (5 hectares par hectare);
  • juste avant le semis, les champs sont labourés de nitroammophoska.

De plus, des engrais de potasse et de phosphate sont ajoutés, qui sont nécessaires à la croissance et à la maturation des légumes. Après avoir effectué toutes les manipulations, le sol doit être humide, meuble, friable.

Règles d'atterrissage

La période végétative des racines est longue - 120-150 jours, par conséquent, la plantation commence après avoir réchauffé le sol à une profondeur de 10-12 cm à 6-7 degrés. Cette période tombe fin mars - début avril.

Avant la plantation, les graines sont désinfectées (trempage d'une demi-heure dans une solution de manganèse) et traitées avec des substances favorisant la croissance. Après cela, le matériau est séché.

Le semis s'effectue selon l'algorithme suivant:

  • des rainures se forment sur le terrain à une distance d'un demi-mètre;
  • la culture est semée dans le sol à une profondeur de 2,5 à 4,5 cm;
  • un calcul approximatif du nombre de graines - 150 grammes par cent mètres carrés;
  • les lits d'en haut sont saupoudrés de terre et, si le sol est sec, est nivelé avec une patinoire.

Les premières pousses peuvent être attendues après 4 jours si la température dépasse 15 degrés et après 12 jours si la température quotidienne moyenne est d'environ 8 degrés.

Caractéristiques d'entretien

Après la germination, les légumes se développent lentement. À ce moment, après l'apparition de plusieurs feuilles, il est important de s'éclaircir: sur chaque mètre courant de la zone semée, pas plus de 5 germes doivent être à une distance égale les uns des autres, cela est considéré comme la norme.

Après amincissement, la culture est fertilisée avec du nitrate d'ammonium, la même procédure est répétée après deux semaines. Une bonne récolte est affectée par un désherbage en temps opportun, si ce n'est pas fait, il y a un grand risque de ne pas obtenir jusqu'à la moitié de la récolte possible.

La betterave aime l'humidité, elle doit donc être régulièrement arrosée, surtout lors de la formation des tracts. Pour les sols granulométriques légers, l'humidité moyenne devrait atteindre 72 à 75%, et pour les sols lourds - jusqu'à 80%. L'arrosage est limité ou arrêté un mois avant le début de la récolte.

Collecte et stockage

Plus près du début de l'automne, le légume cesse de former de nouvelles feuilles, et les anciennes jaunissent et meurent. La plante-racine cesse de croître. Récolté en déterrant les légumes cultivés.

Pour garder les betteraves fourragères plus longtemps, elles les nettoient du sol, enlèvent les feuilles et les placent dans une cave ou un trou profond dans le sol. La température optimale à laquelle la durée de conservation est maximale est de 3 à 5 degrés Celsius.

Est-il possible de manger des betteraves fourragères aux gens

Les betteraves et les racines coupées sont incluses dans l'alimentation:

  • porcs, porcs et porcelets (âgés de plus de 3 mois);
  • vaches et jeunes animaux;
  • chèvres
  • Poulets
  • lapins;
  • bovins et autres animaux d'élevage.

Comment planter des betteraves

L'utilisation de betteraves fourragères pour l'alimentation n'est pas montrée aux gens, car elle est trop lourde pour la digestion et l'assimilation. Pour la consommation, il est conseillé de choisir des variétés de sucre de plantes-racines.

Les aliments pour betteraves poussent presque partout et jouent un rôle important dans l'alimentation des animaux de ferme. Aujourd'hui, 46 hybrides et variétés de cette racine sont cultivés en Russie.