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Tout sur la préparation des graines d'aneth pour le semis


L'aneth est cultivé dans tous les pays européens, et en Russie est devenu très répandu dans la culture dans presque toutes les régions.

Caractéristiques botaniques

L'aneth est une herbe parfumée bien connue, utilisée dans la cuisine comme épice très populaire dans la plupart des plats. Cette culture verte appartient au genre monotypique des plantes herbacées annuelles de la famille des parapluies. La plupart des jardiniers savent très bien à quoi ressemblent les graines et les plantes d'aneth. De grands parapluies doubles sont formés sur une tige solitaire, à croissance droite, ramifiée ou presque simple, dont le diamètre peut atteindre 15–25 cm.

Fleurs "Anеthum" collectées en parapluies de petite taille avec un diamètre de 20−90 mm Les fruits sont représentés par des ovaires. Les graines d'aneth ont une forme ovoïde ou elliptique large. En règle générale, la longueur des graines ne dépasse pas 0,5 cm.Dans les conditions de jardinage, le pic de floraison de l'aneth se produit en juin - juillet et la maturation est observée de juillet à septembre.

À ce jour, il existe un grand nombre de variétés d'aneth de jardin, ou Anethumgraveolens L., qui ont été élevées par des éleveurs étrangers et nationaux. Dans le jardinage de notre pays, les cinq variétés zonées les plus largement distribuées de cette culture verte sont: "Gribovsky", "Ouzbek 243", "Arménien 269", "Superdukat" et Kaskelensky.

La plantation d'aneth avec des graines n'est pas difficile, mais il est nécessaire de prendre en compte certaines caractéristiques de cette culture de jardin, y compris la préparation préliminaire du matériel semencier et le moment du semis.

Aneth: préparer les graines à semer

Préparation du semis

Les graines d'aneth sont classées comme serrées. Cette caractéristique est obtenue par cette culture en raison de caractéristiques botaniques. La teneur accrue en huiles essentielles dans les graines crée un film de surface élastique qui inhibe le processus des semis. En conséquence, les graines semées germent assez lentement. C'est pourquoi ils sont soumis à une procédure de traitement avant le semis. La préparation du semis est une procédure simple.

Le moyen optimal de détruire le film d'éther est d'utiliser un barbotage. À cette fin, les graines d'aneth doivent être placées dans un récipient de taille suffisante, rempli d'eau à température ambiante. Ensuite, vous devez activer le compresseur d'aquarium.

Sous l'influence de l'eau et des bulles d'air, le matériel de semence est efficacement nettoyé des huiles, mais ne subit aucun dommage. L'ensemble du processus d'un tel traitement dure environ 18 à 20 h, après quoi les graines germées doivent être semées presque immédiatement.

Pour éliminer les huiles essentielles des graines, le processus de bouillonnement peut être remplacé par une procédure de trempage. À cette fin, vous devez remplir les graines préparées avec de l'eau propre à température ambiante. Il est très important de savoir qu'il est nécessaire de faire tremper les graines d'aneth pendant environ deux jours, mais en même temps toutes les 5-6 heures, vous devez absolument changer l'eau.

Dates et technologie de semis

L'aneth est cultivé conformément aux exigences agricoles. La plantation des graines peut être effectuée après que la neige a fondu et que le sol a été chauffé à une profondeur de 10 cm. Les graines d'aneth germent à une température de 3 à 5 ° C, mais si vous couvrez les plantations avec du matériel de couverture, les semis apparaîtront beaucoup plus tôt.

Il est recommandé de semer l'aneth dans les zones représentées par des sols neutres et meubles. Lors de la plantation sur des sols lourds, les taux de germination, la croissance et le développement des cultures de jardin sont considérablement réduits. La technologie standard pour semer l'aneth est la suivante:

  • il est préférable de planter de l'aneth sur une parcelle personnelle par semis ordinaire plutôt que continu;
  • la distance optimale entre les rangs doit être d'au moins 15 à 20 cm, ce qui permettra de désherber et d'ameublir le sol en toute transparence;
  • le semis est effectué dans des sillons d'une profondeur ne dépassant pas 2-3 cm, qui doivent être abondamment arrosés avant la plantation;
  • saupoudrer les graines d'aneth d'un sol meuble et fertile.

Une fois les graines aspergées de terre, il n'est pas recommandé d'irriguer, car un tel événement provoque un fort approfondissement des graines et réduit la germination.

Caractéristiques de la technologie agricole

Pour obtenir le rendement le plus élevé possible, vous devez respecter les règles suivantes pour la culture de l'aneth:

  • pour nourrir l'aneth à différents stades de la saison de croissance, des engrais azotés et potassium-phosphore sont utilisés;
  • pendant la saison sèche, il est très important d'effectuer un arrosage abondant le soir;
  • l'aneth ne tolère pas le voisinage avec des mauvaises herbes, donc le désherbage doit être effectué aussi régulièrement que possible;
  • pour éviter l'apparition d'une croûte de sol qui empêche l'air de pénétrer dans le système racinaire, après l'irrigation ou la pluie, un ameublissement superficiel du sol dans l'allée est effectué.

Afin d'obtenir des verts frais véhiculés, il est recommandé de semer l'aneth toutes les deux semaines. Dans des conditions de technologie agricole suffisamment élevée, les indicateurs de productivité moyenne peuvent dépasser 15 kg / ha. Cependant, le rendement dépend en grande partie de la variété cultivée.

Les variétés à mi-maturation peuvent être classées comme les plus productives en termes de matériel semencier. Pour collecter le nombre maximum de graines il est recommandé de planter des variétés telles que "Kibray", "Patterns", "Richelieu", "Lesnogorodsky", "Borey" et Parapluie.

Règles de collecte et de stockage

La récolte des fruits à l'aneth doit commencer au stade du jaunissement des feuilles inférieures de la plante et lors du forage des fruits du parapluie central. Les matières premières de haute qualité sont des fruits mûrs et séchés d'aneth avec un arôme particulier "d'aneth", un goût sucré épicé et légèrement brûlant. La teneur moyenne en huiles essentielles dans les matières premières finies est de 2,5% ou plus.

Comment planter de l'aneth

Les variétés ultérieures d'aneth arrivent à maturité en deux ou deux mois et demi et sont capables d'augmenter une quantité importante de masse verte et conviennent également à la collecte de parapluies. Les premières variétés d'aneth les plus populaires sont le grenadier, le gribovski et le parapluie. Ils mûrissent environ un mois après l'apparition de pousses de masse, mais se caractérisent par une petite taille et une productivité plus faible, et entrent également en phase de floraison tôt.

Conformément aux règles de stockage des graines oléagineuses essentielles, la durée de conservation standard des graines d'aneth récoltées ne dépasse pas trois ans. En règle générale, le matériel de semence après séchage conserve une bonne germination lorsqu'il est stocké dans des sacs en papier. Cependant, les producteurs de légumes et les jardiniers expérimentés recommandent de stocker les graines d'aneth dans un bol en verre avec un couvercle hermétique.