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Une recette pas à pas pour faire de la confiture de poires sans sucre pour l'hiver

Une recette pas à pas pour faire de la confiture de poires sans sucre pour l'hiver


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Dans les temps anciens, nos ancêtres n'utilisaient pas de sucre pour préparer les blancs, mais le remplaçaient par du miel ou de la mélasse. Vous pouvez préparer une délicieuse et saine confiture de poires sans sucre pour l'hiver, qui évoquera des souvenirs d'été et vous réchauffera lors des froides soirées d'hiver. Vous pouvez faire des pâtisseries délicates et aromatiques à partir du dessert, ainsi que servir la douceur sur la table comme un plat indépendant.

Caractéristiques de la confection de confiture sans sucre sur du fructose

Pour que la confiture de poires sans sucre pour l'hiver soit savoureuse et aromatique, vous devez étudier attentivement les principales nuances de la cuisine:

  1. Avant la cuisson, rincez soigneusement et triez les fruits, ne laissant que les spécimens de la plus haute qualité.
  2. Pour le goût, ajoutez une petite quantité de miel, qui est plus sain et plus savoureux que le sucre.
  3. Pour le piquant et de nouvelles sensations, vous pouvez expérimenter l'ajout de diverses épices.

Il est important dans le processus de cuisson de suivre strictement le plan spécifié, de préparer correctement le composant principal et de prendre la responsabilité de stériliser le récipient, afin de se retrouver avec un dessert de haute qualité doté de nombreux nutriments utiles.

Ingrédients requis pour la recette

Pour faire de délicieuses confitures de poires sans sucre, vous aurez besoin des ingrédients suivants en stock:

  • 1 kg de poires;
  • 2 comprimés de stévia;
  • 1 cuillère à soupe. l. jus de citron;
  • 60 g de miel;
  • cannelle au goût.

En raison de l'absence de sucre dans la recette, la délicatesse peut être consommée même pendant un régime et ne pas avoir peur pour une silhouette.

Comment choisir et préparer les aliments

Lors du choix des produits, privilégiez les fruits mûrs, juteux et fermes de taille moyenne. Les fruits avec un arôme et un goût caractéristiques, avec la bonne densité, sont la priorité. Les fruits trop mûrs, pourris, verts et endommagés mécaniquement doivent être jetés immédiatement.

Rincer les poires sous l'eau courante. Retirez le noyau et la tige du fruit, divisez-le en 8 tranches, selon la taille.

Conseils! Certaines recettes impliquent l'utilisation de poires entières; des spécimens purs de petite taille sont parfaits à ces fins..

Règles de préparation des conteneurs

Lavez bien les contenants avec du bicarbonate de soude. Les bocaux doivent être stérilisés à l'aide du four, en le chauffant à 100 degrés et en plaçant un récipient sec à l'intérieur sur la grille avec le trou vers le bas pendant 25 minutes au maximum.

Comment faire de la confiture de poires sans sucre à la maison

Une recette pas à pas pour faire de la confiture comprend la procédure suivante:

  1. Lavez et coupez les poires en petits morceaux.
  2. Placer les comprimés dans un mortier et broyer jusqu'à ce qu'une poudre se forme.
  3. Dans une casserole profonde, envoyez le miel, la stevia et le jus de citron, ajoutez la cannelle au goût, ajoutez les poires. Réserver pendant une heure pour infuser sous le couvercle.
  4. Laisser mijoter la confiture environ 20 minutes.
  5. Versez la friandise préparée dans des bocaux et fermez le couvercle.

Après refroidissement, envoyez la pièce au stockage.

Stockage supplémentaire des friandises

Le meilleur endroit pour conserver la confiture de poires peut être la tablette inférieure du réfrigérateur, une armoire de cuisine bien ventilée, un garde-manger et une cave. Une humidité élevée et des changements brusques de température affecteront négativement la qualité de la confiture. Par conséquent, tous les indicateurs doivent être pris en compte. La température ambiante idéale est de 5 à 15 degrés.

Vous pouvez stocker dans de telles conditions pas plus de 2 à 4 ans. Si vous respectez toutes les règles de préparation et les recommandations pour un vieillissement ultérieur avec précision, le produit conservera toutes ses qualités utiles et gustatives.

La recette de confiture de poires sans sucre est simple et ne prend pas beaucoup de temps. En ne passant qu'une heure et demie, vous pouvez offrir à votre famille une délicieuse gâterie pour tout l'hiver.


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