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Recettes rapides étape par étape pour une cuisson rapide de tomates légèrement salées dans un sac en 5 minutes

Recettes rapides étape par étape pour une cuisson rapide de tomates légèrement salées dans un sac en 5 minutes


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Les ménagères n'ont pas toujours envie de passer beaucoup de temps en cuisine. Mais en même temps, vous voulez toujours chouchouter votre foyer. Dans ce cas, la préférence est donnée aux recettes qui ne demandent pas beaucoup de temps et d'efforts. Cuire des tomates légèrement salées dans un sac ne prendra que quelques minutes, mais ce plat sera sûrement apprécié par tous les membres de la famille. Pendant que les tomates cuisent, l'hôtesse peut se reposer ou faire autre chose.

Les subtilités de la cuisson des tomates légèrement salées dans un sac

Pour rendre les tomates savoureuses et aromatiques, vous devez respecter certaines recommandations:

  • Pour le marinage, des légumes à peu près de la même taille sont utilisés.
  • Vous devez ramasser des fruits mûrs, mais pas mous.
  • De nombreux légumes ne sont pas mis dans un sac en plastique, ils ne seront tout simplement pas salés uniformément.
  • Une coupe cruciforme est faite sur le dessus de chaque tomate afin que les tomates soient salées plus rapidement.

Les tomates achetées doivent être percées avec un cure-dent au niveau de la tige et mises dans de l'eau froide pendant une heure. Grâce à cette procédure simple, une partie des nitrates sera éliminée.

Les tomates trop mûres et non mûres ne conviennent pas au salage. Le fruit doit être moyennement mûr.

Comment choisir et préparer l'ingrédient principal

Pour cuire les tomates dans un sac, prenez des fruits forts et denses, à peu près de la même taille. Les tomates déformées et vertes ne doivent pas être utilisées pour le marinage. Les légumes doivent également être enlevés, qui ont une zone verdâtre près de la tige, ils ne seront pas bien salés et ils seront fermes.

Versez les légumes dans un bol, couvrez d'eau froide et laissez reposer une heure. Passé ce délai, ils sont lavés, posés sur une serviette et séchés.

Comment faire cuire des tomates légèrement salées en sachets à la maison

Dans le carnet culinaire de chaque femme au foyer, il y a probablement le sien. Recette éprouvée pour les tomates légèrement salées. La cuisson des légumes dans un sac est très populaire car c'est une excellente option pour préparer rapidement des cornichons. Les tomates emballées peuvent être salées avec d'autres légumes et épices. Dans ce cas, ils sont imprégnés de l'odeur de l'autre.

Cuisson rapide des tomates légèrement salées en 5 minutes étape par étape

Les légumes salés dans un sac en plastique sec deviendront un moment fort de la table et plairont à toute la famille. Pour préparer le cornichon, prenez:

  • Tomates - 1 kg.
  • Sel - une cuillère à soupe.
  • Sucre - 2 cuillères à café.
  • Ail et aneth au goût.

Les tomates préparées sont placées dans un sac de cellophane propre, du sel, du sucre et des épices y sont versés, puis attachés. Maintenant, le sac est bien agité pour que les épices soient uniformément dispersées. Vous devez saler les tomates pendant au moins une journée. Pour ce faire, ils sont laissés à température ambiante.

Les petits fruits seront salés plus rapidement que les gros. Si vous avez besoin de cornichons en une journée, prenez de petites tomates.

Saler légèrement les tomates pendant 2 heures au réfrigérateur pour l'hiver

Vous pouvez faire de délicieuses tomates marinées rapidement. Les ordonnances prennent:

  • Tomates - 1,5 kg.
  • Le sel est une cuillère à soupe.
  • Le sucre est une cuillère à café.
  • Ail - 3-4 gousses.
  • Persil et aneth.
  • Poivres.

Les fruits sont coupés sur le côté de la tige, faisant un chapeau. Les légumes verts et l'ail sont coupés, salés et les tomates sont farcies avec la masse résultante. Mettez les tomates dans un bol profond, ajoutez le sel, le sucre et le reste des légumes verts. Puis mélangez doucement.

Placer le bol dans un sac en plastique et laisser reposer 2 heures à température ambiante. Passé ce délai, les tomates sont mises dans des bocaux en verre et versées avec de la saumure froide à base d'un litre d'eau, d'une cuillère à soupe de sel, de sucre et de deux cuillères à soupe de vinaigre. Fermez le pot avec un couvercle en nylon. Les tomates cuites à froid sont conservées au réfrigérateur.

Au poivron

Un délicieux salage est obtenu avec du poivron. Pour préparer des tomates marinées, prenez les produits suivants:

  • Tomates - 1 kg.
  • Poivre bulgare - 300 grammes.
  • Sucre et sel - une cuillère à soupe chacun.
  • Ail haché - cuillère à dessert.
  • Verts à l'aneth.

Les tomates sont coupées à la tige, les poivrons sont pelés et coupés en 4 morceaux de longueur. Tous les produits spécifiés dans la recette sont mis dans un sac en plastique et mélangés. Laisser reposer deux jours, puis passer au réfrigérateur. Pour faire un tel cornichon, vous ne devez pas passer plus de 10 minutes, mais vous ne pouvez manger le plat que dans une journée.

Aux concombres

Les tomates peuvent être marinées dans un sac en même temps que les concombres. Dans ce cas, des légumes d'un jour sont obtenus. Cette collation est bonne à préparer avant le week-end pour chouchouter votre famille lors d'un dîner en famille. Vous aurez besoin des produits suivants:

  • Concombres et tomates - 1 kg chacun.
  • Poivron doux - 1 pièce.
  • Ail - 4 gousses.
  • Le sucre est une cuillère à soupe.
  • Sel - 2 cuillères à soupe.
  • Légumes verts.

Les bords sont coupés des concombres, des tomates, la tige est coupée avec la pointe d'un couteau. Les légumes sont placés dans un sac hermétique et saupoudrés d'épices. Après cela, mélangez et laissez reposer quelques jours dans la pièce.

Placez le sac de légumes dans une assiette ou un bol. Cela empêchera le jus de couler sur la table.

Au basilic et à l'ail

Le goût de ces tomates marinées impressionnera les gourmets. Pour préparer le cornichon, prenez:

  • Tomates - 2 kg.
  • Basilic et aneth - en petit bouquet.
  • L'ail est la tête.
  • Sel - 2 cuillères à soupe.
  • Le sucre est une cuillère à soupe.
  • Grains de poivre - 4 pièces.

Les tomates sont coupées près de la tige et mises dans un sac. Hachez les légumes verts et l'ail avec un couteau, puis versez-les sur les tomates. Ajouter le reste des ingrédients dans le sac et bien agiter. Les tomates salées sont laissées dans la pièce pendant une journée, après quoi elles sont cachées dans le réfrigérateur.

Avec du vinaigre

L'ambassadeur original des tomates dans un sachet avec du vinaigre. Ces tomates peuvent être consommées dans les 5 à 6 heures suivant le salage. Les produits suivants sont nécessaires:

  • Tomates - 1 kg.
  • Sel et sucre - une cuillère à soupe chacun.
  • Vinaigre - 30 ml.
  • Herbes et épices au goût.

Les tomates sont coupées en travers près de la tige, mises dans un sac en plastique, ajoutez les épices et mélangez.

À l'ail et à l'aneth

Les tomates à l'ail et à l'aneth, cuites dans un sac en plastique, seront un excellent apéritif pour la viande. Pour préparer le cornichon, vous aurez besoin de produits:

  • Tomates - 1,5 kg.
  • Aneth - 50 grammes.
  • Ail - 1 tête.
  • Le sel est une cuillère à soupe.
  • Sucre - 2 cuillères à café.
  • Poivre.

Hachez finement les légumes verts et l'ail et versez dans un bol. Des tomates coupées d'en haut, du sel, du sucre et des grains de poivre y sont également ajoutés. Mélangez le tout et placez le bol dans le sac. Le sac de cellophane est étroitement lié et laissé sur la table pendant une journée.

Tomates cerises à l'ail

Les tomates cerises sont souvent utilisées pour décorer les salades. Pour qu'ils acquièrent un goût épicé, ils peuvent être pré-marinés. Pour la préparation du salage, prenez:

  • Cerise - 0,5 kg.
  • Le sel est une cuillère à café bien remplie.
  • Le sucre est une cuillère à café.
  • Ail - 5-6 gousses.
  • Verts au goût.

Hachez l'ail et les herbes, mélangez avec les tomates et saupoudrez de sel et de sucre. Étaler dans un sac en plastique, bien nouer et laisser reposer 4 heures à température ambiante.

Stockage supplémentaire

Les tomates cuites dans un sac en plastique ne peuvent pas être conservées longtemps, même au réfrigérateur. Si vous souhaitez conserver le goût de l'été plus longtemps, ils sont transférés dans un bocal, versés avec de la saumure chaude et bouchés.


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Commentaires:

  1. Lansa

    Je suis d'accord avec tout ce qui est ci-dessus par dit.

  2. Tacage

    OUI, la bonne variante

  3. Linley

    C'est bien dit.

  4. Caradoc

    A mon avis c'est évident. Je ne commencerai pas à parler de ce thème.



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