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Charlotte au kiwi: les meilleures recettes, en particulier la cuisson


La charlotte moderne a acquis une riche recette pour tous les goûts. Voulez-vous traditionnel - avec des pommes, voulez-vous épicé - avec des poires, voulez-vous exotique - avec des fruits d'outre-mer.

Parmi nos femmes au foyer, l'option la plus populaire, peut-être, est la charlotte au kiwi. Préparer rapidement et facilement, c'est un excellent moyen de traiter les invités inattendus et de chouchouter votre maison avec des pâtisseries délicieuses et inhabituelles.

Charlotte au Kiwi

L'acidité du fruit vert ajoutera de la sophistication au biscuit sucré. Cette charlotte exotique est préférable de cuire dans un moule large avec un trou.

Les produits

  • sucre, farine (200 g chacun);
  • œuf (4 pièces);
  • vanilline;
  • Kiwi (4 pièces);
  • poudre (facultatif).

Étapes de cuisson

Malgré sa facilité culinaire, le gâteau est de mauvaise humeur. Nous devons essayer de nous assurer que les kiwis ne se déposent pas au fond lors de la cuisson, sinon la vue du dessert ne sera pas très présentable. Pour ce faire, il y a une astuce - vous devez d'abord faire cuire le fond de la pâte, puis disposer le fourrage et terminer le travail avec la couche supérieure.

  1. Peler les fruits et les couper en fins plastiques longitudinaux.
  2. Battre le sucre, les œufs et la vanilline jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux (il est préférable d'utiliser une vitesse de mixage moyenne).
  3. Versez doucement la farine (tamisée) dans le mélange et remuez la pâte avec une cuillère.
  4. Traitez le plat de cuisson avec de l'huile et saupoudrez le fond de semoule. Versez la pâte dessus et placez-la dans un four préchauffé pendant 5 minutes (température 180 ° C).
  5. Retirez la boîte du four, placez le kiwi en tranches égales dans la farine et saupoudrez-les de sucre au goût. Versez le reste de la pâte sur le dessus. Renvoyez au four. Après 25 minutes, il sera prêt.
  6. Laissez le dessert chaud dans un moule pour le refroidir. Et puis soigneusement, afin de ne pas diviser le gâteau en ses parties constitutives, retirez-le et décorez avec du sucre glace.

Charlotte dans une mijoteuse

Charlotte aux pommes et au kiwi

Charlotte est bonne parce que vous pouvez l'expérimenter - mélangez vos garnitures préférées. Prenez des pommes traditionnelles et du kiwi avec aigreur.

Les produits

  • sucre, farine (250 g chacun);
  • œuf (3 pièces);
  • kiwi et pommes (2 pièces);
  • poudre (facultatif);
  • poudre ou bâtons de cannelle (facultatif).

Étapes de cuisson

Recette de Charlotte au kiwi avec une astuce - pour que le fruit capricieux soit à sa place au milieu de la tarte, dans ce cas, le dessert est préparé de manière traditionnelle sans se diviser en parties.

  1. Battre les œufs froids avec le sucre jusqu'à consistance épaisse. Le volume devrait augmenter 3 fois.
  2. Ajouter la farine (tamisée) en remuant doucement. Si vous craignez que la pâte ne monte pas, ajoutez la levure chimique dans la quantité habituelle.
  3. Laver et éplucher les fruits, les couper avec des plastiques longitudinaux fins.
  4. Mettez les pommes cuites et le kiwi dans un plat allant au four. Graisser à l'avance avec de l'huile et saupoudrer de semoule. Les fruits sont disposés arbitrairement, ils peuvent être mélangés ou alternés en couches.
  5. Versez la pâte uniformément dans le moule, placez quelques morceaux de beurre sur le dessus. Nous mettons les plats dans un four chaud pendant une demi-heure. Condition de température - 180 ° C.
  6. Vérifiez l'état de préparation du gâteau avec un cure-dent, vous devrez peut-être l'assombrir un peu plus longtemps.
    Laissez le dessert fini dans un moule pour qu'il refroidisse un peu. Transférer ensuite délicatement dans les plats et garnir de sucre glace et de cannelle.

Une telle surprise inhabituelle pour le thé surprendra non seulement les invités, mais aussi les membres du ménage familiers avec vos expériences culinaires. Les recettes de Charlotte sont non seulement simples, mais aussi économiques, ce qui est toujours vrai. Si vous êtes un spécialiste culinaire curieux, alors ne vous arrêtez pas au remplissage avec des kiwis et des pommes, expérimentez!

Comment peler rapidement un kiwi

Regardez la video: CHARLOTTE DE KIWI - RECEITAS (Octobre 2020).