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Poire "Dekabrinka": caractéristiques de la variété et propriétés utiles des fruits


La poire Dekabrinka, sous le numéro de sélection 73-33-65, a été obtenue par des sélectionneurs nationaux lors du croisement d'un semis sélectionné de la poire Ussuri de la famille Limonovka Issykkulskaya et de Forest Beauty avec un semis d'élite sous le numéro 143. Des sélectionneurs célèbres et expérimentés sont devenus les auteurs de la description de la variété E.A. Falkenberg, M.A. Mazunin et L.I. Bolotova.

Caractéristiques et description de la variété

La variété domestique de poire "Dekabrinka" se caractérise par une force de croissance moyenne. La hauteur des arbres fruitiers adultes ne dépasse pas 4,5 à 5 m. La couronne d'un arbre fruitier adulte est arrondie et assez dense. Les branches d'un arbre avec une disposition rare s'étendent à angle droit. La principale fructification de l'arbre se concentre sur les éperons ou les rameaux de fruits.

Les pousses adultes sont moyennes, droites, de couleur brunâtre, sans pubescence. Reins de petite taille, ronds, pressés. Le feuillage est petit, lisse et brillant. Les stipules sont lancéolées.

Le poirier de cette variété est de taille moyenne ou inférieure à la moyenne. Le poids moyen du fruit commercialisable est d'environ 95 à 105 g. Les fruits unidimensionnels en forme de poire de forme régulière, à surface lisse, ont des qualités commerciales élevées. La couleur des fruits au stade de la récolte est verte, et lorsqu'elle est complètement mûre, elle prend une couleur jaune foncé avec un léger rougissement. Les graines sont grosses, ovoïdes, de couleur brun foncé.

La pulpe est de couleur blanchâtre, quelque peu rugueuse, mais juteuse. Il a un faible arôme et un bon goût aigre-doux.

La fructification a lieu sept ans après la plantation de semis annuels dans un endroit permanent et se développe rapidement. La variété se caractérise par une floraison très tardive, ce qui permet de protéger les fleurs et les ovaires des effets négatifs des gelées tardives de retour au printemps. Les meilleurs pollinisateurs de la variété Dekabrinka sont les variétés à floraison tardive, notamment Uralochka et Larinskaya. Les rendements sont assez élevés et stables. La maturité précoce de cette variété végétale est estimée comme assez moyenne.

Poire: sélection variétale

Goût et propriétés bénéfiques des fruits

La poire de la variété Dekabrinka présente des avantages indéniables, parmi lesquels il existe d'excellentes caractéristiques gustatives de fruits qui mûrissent complètement à la fin de la deuxième décade de septembre et conservent leur présentation et leur goût pendant trois mois.

Le but principal des fruits mûrs est l'utilisation de produits à la fois frais et à des fins de transformation technologique. La pulpe de fruits complètement mûrie contient:

  • substances solubles sèches - un peu plus de 15,55%;
  • indicateurs de la teneur totale en sucre - au niveau de 9,5 à 9,7%;
  • acides titrables - pas moins de 0,65%;
  • acide ascorbique - un peu moins de 8,8-9,0 mg pour 100 g de pulpe.

En raison de la faible teneur en calories, qui ne dépasse pas 58 kcal pour 100 g, les bienfaits des poires pour bébé et des aliments diététiques sont inestimables. La pulpe de poire se caractérise par une teneur équilibrée en saccharose, glucose et fructose, riche en acide folique, pectines, substances azotées, carotène et catéchines. La poire contient une teneur assez élevée en vitamines P, E, B, A et C, ainsi que des substances nécessaires à l'organisme sous forme de manganèse, de cobalt, d'iode et de potassium.

Les bienfaits des poires en médecine populaire sont connus depuis longtemps. Il a un effet antitussif et désinfectant, antipyrétique et diurétique, ainsi que des effets fixateurs sur le corps.

Dates de récolte et stockage des fruits

Les fruits de la poire de fin d'automne appelée "Dekabrinka" sont parfaitement conservés pendant trois mois et ne perdent pas leurs indicateurs de présentation et de goût, sous réserve de la technologie de récolte et du mode de stockage de la récolte. Ils ont d'excellents indicateurs de transportabilité.

Afin d'atteindre le stade de maturité du consommateur avec les fruits récoltés, la récolte des variétés de fin d'automne nécessite une période de stockage d'au moins deux semaines. Ce n'est que dans ce cas que la chair acquiert le goût, la jutosité et l'arôme caractéristiques de la variété. Les fruits pris au stade de maturité technique sont utilisés pour la transformation.

La température est un facteur très important qui régule tous les processus qui se produisent dans les fruits au stade du stockage de la récolte. À une température plus basse, le processus de maturation des fruits ralentit et la consommation de sucres, d'acides est réduite, le développement de micro-organismes pathogènes est plus faible. Les indicateurs optimaux d'humidité relative pour la pleine conservation de la culture sont d'environ 90 à 95%.

Gardeners avis et conseils

Une poire appelée "Decembrinka" est louée par les jardiniers. La variété a reçu de bonnes critiques en raison de sa tolérance relativement élevée à la sécheresse.

Brûlure bactérienne à la poire: façons de lutter

Selon l'expérience de la culture dans les conditions du jardinage à domicile, aucune lésion d'acarien du poirier et une maladie telle que la gale n'ont été notées. À en juger par la description de la variété, la poire Dekabrinka peut être attribuée en toute sécurité au groupe de rendement élevé, caractérisé par une fructification lisse et régulière.